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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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后疫情时代,开背鱼给烤鱼餐企带来了哪些变化?

后疫情时代,开背鱼给烤鱼餐企带来了哪些变化?

“食品安全”在这个后疫情时代似乎是更加的深入人心,也是更加备受餐企商家的关注。尤其是近来后疫情时代的消费背景下,各大餐企纷纷紧追市场需求,投身于“食品安全”的建设中。而这个当下,标准化的冷冻开背鱼则充…
疫情重创后,冷冻开背鱼为什么可以获得一致好评?

疫情重创后,冷冻开背鱼为什么可以获得一致好评?

餐饮行业一直存在“四高一低”的特征,即房租价格高、人工费用高、能源价格高、原食材成本高、利润低。疫情之下,这种特征尤为明显。在这种境况下,以“标准化、流程化、可控化、可溯源化”为特点的冷冻开背鱼食材得…
揭晓!餐企差异化竞争力的关键就在于这条开背鱼!

揭晓!餐企差异化竞争力的关键就在于这条开背鱼!

当下,随着疫情的后退,尤其是受疫情重创的部分餐企,就需要在食材品类和食材安全上做双向革新,在竞争上形成自己差异化的核心竞争力。
疫情防控阶段,烤鱼的食品安全问题如何保障?

疫情防控阶段,烤鱼的食品安全问题如何保障?

当下,疫情改变了很多,其中很直观的变化就是:健康养生的生活方式则更会受到大家的重视。餐饮行业在健康与安全上的迭代提升,绝不仅仅是分餐制这么简单,它还需要从食材选择、食材供应、品类创新上等进行一次“革命…
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