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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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疫情重创后,餐企需要在开背鱼食材上发力的关键就在于……

疫情重创后,餐企需要在开背鱼食材上发力的关键就在于……

疫情以来的餐饮食材,被大家讨论比较多的话题,不是它的味道,而是“食材安全”。疫情让餐饮企业感受到了食材若不实现标准化、可控化,不以安全快捷为中心,餐企在后疫情时代将会寸步难行。
揭晓!餐饮行业如何在疫情重创下,抓住食材转机打赢下半场

揭晓!餐饮行业如何在疫情重创下,抓住食材转机打赢下半场

以前食材的关注点一直都在“食品安全”上,疫情引发的外卖零售化、半成品食材预制等“并发症”就看企业是否能及时适应了,洞察消费者需求,及时建立完善安全的产品供应链体系,增强供应链的保障力。
后疫情时代,开背鱼的市场需求量为什么可以持续扩容?

后疫情时代,开背鱼的市场需求量为什么可以持续扩容?

随着疫情步入常态化防控阶段,各大烤鱼餐饮的经营状态也在持续向好,连锁化发展的规模不断扩大,这在一定程度上,带动了烤鱼食材市场对标准化开背鱼的需求。
带你了解!后疫情时代,开背鱼迎来新一轮爆红期

带你了解!后疫情时代,开背鱼迎来新一轮爆红期

毫无疑问,后疫情时代,改变了很多消费习惯。其中较为直观的改变就是:消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求,“吃的健康”、“食材安全”备受消费者的重视。这就倒逼餐饮人在食材择选、品类创新、烹饪方式上谋求…
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