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火了!標準化開背魚竟助推餐企加速布局千億藍海!

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2022.01.08
信息摘要:
近年來,標準化冷凍開背魚食材的火爆,也促使了部分預制水產制品迅速站位消費升級風口!這個剛剛萌發的市場,已經具備了2000億規模,并有望在十年…

近年來,標準化冷凍開背魚食材的火爆,也促使了部分預制水產制品迅速站位消費升級風口!這個剛剛萌發的市場,已經具備了2000億規模,并有望在十年內奔向6000億級的大市場。預制藍海,巨頭爭相入局!國內大多數烤魚等餐企順勢而為,以標準化的“開背魚+預制品”組合,成功搶跑烤魚賽道!

開背魚-三珍食品官網

標準化開背魚的突出特點就是好吃、安全、便捷、易操作,不論是烤魚還是紙包魚、酸菜魚,它都是一個理想的好食材。一方面,開背魚的標準化在一定程度上保障了食材貨源的穩定性、可控性和可溯源性;另一方面,開背魚經得起“烤”驗,烤制、烹煮后的開背魚烤魚,鮮香四溢,肉質嫩滑不爛。

在國內餐飲行業,隨著疫情的常態化防控,外出就餐的消費群體無不關心食品安全問題。所以,擁有全產業鏈體系的標準化開背魚食材,也是日漸得到餐飲人士的關注,以此緩解消費者在食材安全上的一系列食材質量問題。

安徽三珍食品20年專注標準化開背魚食材的繁育、養殖、生產、加工、研發、銷售,擁有完善的產業鏈結構和供應鏈體系,常年穩定供應國內各大連鎖餐飲體系。咨詢熱線:0551-88560433

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