疫情之下，就會導致餐飲連鎖化加速，B端餐廳店似乎更迫切地需要能提升出菜效率、降低食材采購和人工成本的食材，標準化的開背魚食材供給端借此繼續乘勢增長。

對于餐飲連鎖品牌而言，出菜的標準化和效率是核心難題，而標準化的開背魚食材不僅僅能解決這一痛點，還能做到以下三點：一是對標準化食材的統一采購，餐企可以提高采購的議價能力，保障菜品品質的標準化；二是開背魚的標準化利于后廚的便捷化、快捷化操作，降低后廚人員的配置，減少人力成本；三是可為各大門店節省后廚面積，減少租金。

安徽三珍食品19年專注標準化開背魚食材的供應，是一家農業產業化國家重點龍頭企業和高新技術企業，常年穩定供應國內各大連鎖烤魚、酸菜魚等餐飲體系，擁有完善的產業鏈結構和供應鏈體系。咨詢熱線：0551-88560433